Frugterne af fuglekirsebær har en række sundhedsmæssige egenskaber, så det er ikke underligt, at præparater fremstillet af det er meget populære. Blandt dem er den sorte kirsebærlikør i forgrunden, men fuglens kirsebærvin eller fuglens kirsebærmarmelade er også populære. Hvilke opskrifter vi vælger afhænger af individuelle præferencer. Én ting er sikkert - fugle -kirsebærfrugter bør inkluderes i din kost, hvilket vi vil bevise om et øjeblik ved at præsentere dets egenskaber.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke tinkturopskrifterne samlet her.
Amerikansk fuglekirsebær og fuglekirsebær - plantens sundhedsmæssige egenskaber
Frugten af fuglekirsebær ligner udseendet blåbærene på den amerikanske blåbær. De er dog mørkere end det. Fuglekirsebæret er et træ eller en stor busk, der forekommer i naturen i Polen i to sorter - den amerikanske fuglekirsebær og fuglekirsen. Frugterne af fuglekirsebær er mad til fugle, men folk stammer også fra deres fordele. I plantelæg bruges også blade, blomster og endda bark.
Fuglekirsebær har en antiseptisk, vanddrivende og antirheumatisk effekt. Det omfatter bl.a. en masse C -vitamin, calcium og fosforsalte, tanniner, æteriske olier samt organiske syrer. Stofferne i frugten hjælper med at hæmme væksten af sådanne mikroorganismer i kroppen som protozoer og bakterier. Ud over de førnævnte egenskaber har de også antiinflammatoriske egenskaber, hjælper med at sænke blodtrykket, understøtter metabolismen positivt og regulerer nervesystemets arbejde. I århundreder har kvinder sat pris på dens gavnlige effekt på hudens udseende. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på en tinktur af barbær?
Det er værd at bemærke, at disse frugter, der lidt ligner amerikanske blåbær, har frø, hvis forbrug kan være farligt for dit helbred. De cyanogene glycosider, der er indeholdt i dem, omdannes til hydrogencyanid efter indtagelse. Selvom dets små mængder ikke er skadelige, kan forbruget af mange frø have negative konsekvenser. Det er værd at understrege, at dette kun gælder for rå frugt. De forarbejdede, for eksempel gærede eller kogte ved høj temperatur, er sikre for os. Således kan tinktur af fuglekirsebær, vin af fuglekirsebær eller andre konserves, såsom fuglekirsebærsyltetøj, indtages for sundhed.
Opskrift på tinktur af fuglekirsebær
At forberede en tinktur af fuglekirsebær er ikke en af de vanskeligste opgaver, så hvis der er disse unikke frugter i vores område, er det værd at prøve at høste og lave en hjemmelavet drink. Opskriften på sort kirsebær tinktur er kort og ukompliceret, og dens effekt på helbredet på efterår og vinteraftener vil være uvurderlig, så det er værd at påtage sig denne opgave.
Tinktur af fuglekirsebær kræver indsamling af følgende ingredienser:
- fuglens kirsebærs frugter - 1 kg,
- sukker - 0,5 kg,
- spiritus - 1 l.
Forberedelse: før du går i gang med implementeringen af ideen om tilberedt hjemmelavet drink lavet af fuglekirsebær, kan spørgsmålet opstå: hvor skal man overhovedet få sin frugt? Både fuglekirsebær og fuglekirsebær er et så populært træ eller en busk, at de helt sikkert vokser et sted i nærheden eller omkring deres forældres hjem. Du skal bare have et godt kig rundt. Tjek også denne artikel med opskrifter på tinktur og havtornjuice.
Gå tilbage til forberedelserne, pluk og vask det indsamlede fuglekirsebær. Kom dem derefter i en krukke, dæk med sukker og hæld alkohol over dem. Dens spænding afhænger af individuelle præferencer vedrørende tinkturens styrke. Lad den tilberedte blanding stå til side i en uge til ti dage. En længere ventetid kan forårsage betydelig bitterhed i den frugt, der allerede er tør og syrlig. Efter den angivne tid er gået, skal tinkturen af fuglekirsebær kun filtreres gennem gasbind eller en meget fin sil og hældes på flasker.
Som du kan se, er opskriften på tinktur af fuglekirsebær ikke den sværeste at lave, og vigtigst af alt tager forberedelsen ikke lang tid. I tilfælde af andre tinkturer er den tid, det tager at vente efter at ingredienserne er kombineret, ofte meget længere. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med opskrifter på kirsebær tinktur?
Tinkturer fra fuglekirsebær - opskrifter på tør eller sød spiritus
Sort kirsebær tinktur, på trods af frugtens syrlighed, kan i sidste ende antage en tør eller sød form. Opskrifterne her adskiller sig lidt, og nøglerollen spilles af den lille forskel i tilberedningsmetode og tid. Opskriften beskrevet ovenfor er en tinktur i en sød variant. For at få en tør smag af det, skal frugten kun hældes med alkohol. I dette tilfælde anbefales det at kombinere vodka og spiritus i lige store mængder for at få mere smag og aroma fra drikken.
Lejligheden forberedt på denne måde skal stå i cirka fire til seks dage. Derefter kan den tørre tinktur dekanteres, og den resterende frugt kan drysses med sukker og sættes til side i yderligere fire dage. Så får vi en sød sirup, som frit kan kombineres med en tør tinktur for at opnå en halvsød eller sød drink.
Både tinktur af fuglekirsebær og andre konserves fremstillet af disse, dog undervurderede frugter, kan bringe meget godt til vores helbred. Da frugt kan fås helt gratis, hvorfor så ikke prøve at behandle dem? Virkningerne vil helt sikkert være tilfredsstillende. At drikke et lille glas sort kirsebær tinktur under reduceret immunitet hjælper effektivt med at beskytte kroppen mod bakterier og andre mikroorganismer samt svampe. Hvis du leder efter mere hjemmelavet alkoholinspiration, kan du også læse med denne artikel om dogwood tinktur med en trinvis opskrift.