Granatæbler, såvel som æbler, honningmeloner eller endda almindelige taszniki, bruges i vores køkkener. Granatæblefrugt er meget kendt og ønsket af os. De færreste ved dog, hvilke vitaminer og sundhedsmæssige egenskaber denne frugt har. Så lad os se, hvad granatæblefrugten er kendetegnet ved, og hvad vi kan forberede fra granatæblet i vores køkken.
For mere råd og information, tjek også frugtartiklerne her.
Granatæblefrugt - nogle vigtige oplysninger om, hvor det kommer fra, og hvad det er kendetegnet ved
Granatæble, og mere præcist granatæble - Punica granatum, det er også kendt som granatæbletræet. Denne frugt, som alle kender, forekommer naturligt på den indiske halvø, i de vestlige dele af Asien og i Kaukasus. I øjeblikket er den imidlertid også blevet spredt til andre områder og er en plante, der dyrkes i mange lande rundt om i verden.
Granatæble er et lille træ eller en busk, der som regel når omkring 3-5 m i højden og er karakteriseret ved overhængende grene dækket med pigge i unge planter. Dens løv er mørkegrønt og skinnende på ydersiden. Det er værd at vide, at de enkelte blade er elliptisk-lancetformede og kan blive op til omkring 3-8 cm lange.
Et andet element i planten er dens meget attraktive og intenst farvede blomster, der er indlejret i lysken på toppen af kviste. Det vigtigste element er dog granatæble, som både i form og størrelse ligner et æble. Granatæbler er bær, der er dækket af en hård, læderagtig skal. Skrogene kan have forskellige farver, lige fra lilla, lilla, brun og slutter med hvid-rødlig. Et karakteristisk element ved granatæble er koppen, der stikker ud af frugten.
Der er frø i koppen. Én frugt kan producere op til 400-700 frø, som er stumpe i formen. Det er også værd at nævne, at frøene er dækket med røde, lyserøde eller gule geléagtige ariler. Der er også sorter, der ikke har frø, hvorfor de er mere populære, fordi vi ikke skal trætte så meget ud, mens vi spiser granatæbler. Sådanne sorter omfatter, men er ikke begrænset til, 'Eversweet'.
Granatæbler - fordelene ved granatæble
Granatæblefrugt - hvorfor er det værd at spise det? Vitaminer og ernæringsmæssige egenskaber
Æble, honningmelon, granatæble eller almindelig tasznik er planter, der har en tilførsel af vitaminer, der har en positiv effekt på vores helbred. Det er vigtigt at indtage grøntsager og frugter regelmæssigt, hvilket giver os de vitaminer, vi har brug for for at fungere korrekt.
Men lad os gå videre til, hvilke vitaminer vi kan finde i granatæbler, som er bredt tilgængelige til køb i forskellige købmandsforretninger. Så lad os starte med, at granatæbler er meget rige på vitamin A, C, B og E. Men det er ikke alle fordelene ved disse frugter.
Granatæblefrugt indeholder også forskellige typer næringsstoffer og mineraler. Den indeholder store mængder protein, beta-caroten, folsyre, som er meget vigtig for gravide, men er også en kilde til magnesium, calcium, jod, fosfor, kalium og silicium.
En anden vigtig fordel er, at granatæble er 70% vand, og 100 gram frugt indeholder omkring 80 kilokalorier. På trods af at kalorieindholdet i disse frugter er ret højt, bidrager det ikke til vægtstigningen, fordi det har et lavt glykæmisk indeks. Vi skal vide, at det lave glykæmiske indeks gør granatæbler lettere at fordøje i vores krop. Derfor anbefales granatæbler ofte som en god kostkomponent, fordi de har mange næringsstoffer, men deres brændværdi har ingen effekt på at få fedtmasse. Lad os ikke glemme, at granater også kan spises af diabetikere. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af kakifrugt?
Sundhed og granatæblefrugt - anvendelse i medicin og frugtaktion
Når vi beslutter os for at spise granatæble, kan vi ikke undgå at nævne virkningerne og sundhedsegenskaberne af denne frugt. Til at begynde med har granatæble stærke kræftbekæmpende egenskaber, fordi det indeholder meget store mængder antioxidanter, der fjerner frie radikaler fra kroppen. Når det kommer til alle frugter, har granatæble de stærkeste kræftbekæmpende egenskaber.
Hvad mere er, at spise frisk frugt eller granatæblejuice har en positiv effekt på vores psyke og anbefales til mennesker, der har meget stress og arbejder mentalt. Derudover påvirker granatæble den seksuelle lyst og reducerer erektionsproblemer. Det påvirker ikke kun mænd, men forbedrer også kvinders seksuelle oplevelse.
Granatæbler hjælper også med at opretholde det korrekte niveau af kolesterol, lavere blodtryk og anbefales til folk, der har problemer med forkalkning og aflejringer. Ved at indtage granatæblefrugt vil vi have en positiv effekt på vores hudtilstand og bremse aldringsprocessen. Som du kan se, har granatæble en positiv effekt på stort set hele menneskekroppen, så du bør beslutte at spise det råt, tilføje det til din mad eller drikke granatæblejuice.
Hvad skal du vide om granatæbler? Egenskaber og anvendelse
Granatæbler i vores køkken - hvad vi kan forberede fra granatæbler
Granatæbler er frugter, der smager sødt, men også har et strejf af bitterhed og syrlighed. Derfor kan de ikke lide alle. Men ligesom honningmelonen eller den almindelige frikadelle kan de være en god tilføjelse til mange kulinariske retter.
Granatæblefrugt er perfekt til søde retter, såsom kager, geléer, desserter, ost, budding eller panna cotta, samt til mere tørretter. Vi kan bruge det til forskellige slags salater, hvor det ikke kun vil give en karakteristisk smag, men også en række forskellige konsistenser.
Lad os ikke glemme, at det er en frugt, der mest bruges til at dekorere retter, da det tilføjer kontrast mellem grønne, hvide eller gule ingredienser i retter. For at granatæble eller melon skal være i vores køkken, skal vi dog vide, hvordan vi skal skrælle melonen og granatæblet for ikke at beskadige frugten.
Andre interessante anvendelser af granatæble - et par interessante fakta
Ud over de sundhedsmæssige egenskaber, kræftbekæmpende virkning, rigdom af vitaminer eller en stor mængde næringsstoffer, der er hentet fra granatæble, er det også værd at nævne andre anvendelser af granatæble, som ikke nødvendigvis er relateret til frugt.
Så lad os starte med, at granatæbletræet er en plante, der kan dyrkes som prydplante for sine smukke blomster og attraktive frugter. Husk dog, at dyrkningen af granatæble som prydplante kun vil lykkes i områder med et varmt klima.
En anden interessant applikation, som de fleste mennesker ikke aner om, er, at granat også bruges til garvning. Barken, træet og granatæblebladene er her af stor betydning. Disse bruges til garvning af fint og tyndt læder, men også til fremstilling af maling.