Bjergaske, også kendt som røn og røn, er velkendt af indbyggerne i Polen for sine dekorative, sfæriske røde og orange frugter. Dets latinske navn, sorbus acuparia, oversættes bogstaveligt til "rønefangende fugle". Det har dekorativ brug - det er plantet i parker og haver, kulinarisk - det er lavet af bl.a. syltetøj, saft eller marmelade, medicin - det bruges f.eks. i tilfælde af tarmkatarr og pleje - når det bruges som tilsætningsstof til kosmetik, har det antibakterielle og nærende egenskaber for huden.
Hvis du leder efter inspiration til pryd- og frugttræer til din have, finder du det i denne artikel.
Rowan - generelle egenskaber
Rød røn - egenskaber
Bjergaske (sorbus acuparia) er også kendt som røn og røn. Tilhører de flerårige planter i den såkaldte familie. rosacea. Det forekommer i Asien, Europa og Sibirien. Rød røn vokser over hele Polen - i skove, haver, parker, gader og balke. Det anslås, at et rognetræ i gennemsnit kan overleve fra omkring 60 til 100 år. Der er dog eksemplarer, hvor prydrynnen betydeligt overstiger sin statistiske alder, f.eks. Træet fra Świnoujście, der anslås at være omkring 130 år gammelt. Når ikke meget stor størrelse, vokser i gennemsnit op til 15 m i højden.
Rowan udseende
Fundet i form af et træ og en busk med karakteristisk rød og orange sfærisk frugt. Rønneblomsten blomstrer hvert år i maj og juni og har en temmelig karakteristisk lugt af bitre mandler. Dekorative frugter, som børn kan lide at lave koraller, vises i perioden juli - oktober. Det ser smukkest ud om efteråret, når dets frugter er fuldt modne og har en flot skarlagenrød farve. Se også vores inspiration på havetræer.
Rowanberry - pleje og krav
Rød bjergaske - krav
Rød røn vokser naturligvis oftest på balke, buske og skove. Med hensyn til kravene tilhører stedet ikke gruppen af krævende planter, det er nok at se på det naturlige landskab omkring os og lokalisere de steder, det har valgt at dyrke. Det skal dog huskes, at ornamental røn har det bedst på solrige steder og i de såkaldte delvis skygge. Den foretrækker let og gennemtrængelig jord og endda sandet (derfor vokser den gerne på førnævnte mellem).
Rowan pleje
Med plejetipsene bør du tage højde for ikke at overdrive det med dets pleje. For meget befrugtning af jorden kan være skadelig, og i efteråret vil den røde røn ikke plette så smukt, som vi ville forvente. Det tåler nærhed af andre planter. Det forstyrres ikke af buske eller stauder plantet under kronen.
Som du kan se, er bjergaske ikke krævende, derfor er det så almindeligt at findes overalt i Polen. Dekorativ røn er perfekt til plantning i haver, parker og i de såkaldte bygrønt. Kan være en del af gruppebeplantninger. Se også vores inspiration til andre løvfældende træer.
Brugen af røn
Rowan som prydplante
Rød røn bruges som prydplante, plantet i vores haver, parker og veje i store byer og små byer. Det bruges også til centerpieces, dekorationsborde, lysthuse eller blomsterarrangementer. Der er omkring 80 forskellige sorter at vælge imellem. Til dekorative formål til hjemmepladser er sorter, der kan interessere os, blandt andet: røn - anbefales til større haver, hvor dens krone vil have et sted til smuk formgivning og dekoration af rummet. I årenes løb kan denne bjergaske stolte sig over en kæmpe krone. Et andet forslag er sorten Fatsigiata - især anbefalet til små haver og små rum, hvor det vil være en typisk prydplante. Træet vokser op til en højde på omkring 8 m, og kronen folder sig ud til maksimalt 2 m i bredden.
På den anden side vil en anden sort, der kaldes Pendula, passe perfekt ind i udstillingsstanderne og vil perfekt dekorere rummet. Det er kendetegnet ved smukt rullende grene, skuddene er snoet i et eventyr, hvilket skaber et vidunderligt syn. Derudover kan kronen af Pendula med stigende alder nå flere meter i bredden. Et andet forslag er en sort kaldet Edulis - den er kendetegnet ved en oval krone, den er ca. 10 m høj, og dens krone kan maksimalt nå seks meter. Det adskiller sig fra andre sorter af røn ved, at det har et kulinarisk formål, hvilket betyder, at vi vil bruge det med succes i køkkenet. Disse smukke røde og orange frugter er ikke kun dekoration her, men kan også spises. Typisk for denne sort er, at den rå frugt ikke har den ubehagelige eftersmag af bitterhed, som er typisk for rognefrugt. Når de spises rå, har de en sød og sur smag, måske ikke særlig opmuntrende for de fleste mennesker at spise den rå. Edulis dyrkes hovedsageligt til forskellige former for hjemmelavede rognetinkturer eller til konserves. Det er vigtigt, at denne bjergaske kan prale af et højt indhold af værdifuld C -vitamin.
Kulinarisk ingrediens - rå bjergaske er gif.webptig
Dekorativ bjergaske er især tilbedt af de yngste, der samler den for at væve perler fra den. Det skal dog huskes, at der er en fare bag disse smukke røde eller orange eller rødorange frugter. Råfrugt er desværre gif.webptig og kan derfor ikke spises. Hvorfor? Dette er på grund af den parasarsyre, de indeholder. Så at spise dem i denne form kan forårsage diarré og opkastning. Det skal dog klart angives, at de kun indtages af mennesker efter varmebehandling. Så du kan slippe af med det ved at øge eller sænke temperaturen. For at forhindre, at rognefrugt er gif.webptig, bruges enkle metoder, såsom: madlavning, tørring eller frysning af frugten i cirka 1,5 til 2 dage. Rowan -frugtopskrifter er meget inspirerende.
Rognefrugter, efter tørring eller frysning, er også værdsat i køkkenet og i fødevareindustrien. Hvordan er det? Rowan har været brugt i årevis inden for kulinarisk kunst og i forskellige produkter, der kan findes i købmandsforretninger. De laves normalt til forskellige typer konserves, såsom syltetøj eller juice. Husmødre bruger dem villigt som et supplement til kød efter at have stegt det med æbler. Opskrifter på rognkonserves, en rig kilde til C -vitamin, findes på Internettet. Hvis du også er interesseret i andre løvtræer til din have, finder du en oversigt I denne artikel.
Bjergaskeens helbredende virkning
Næppe nogen er klar over, at bjergaske er rig på C -vitamin, i denne henseende er det på ingen måde ringere end citron, mere forbundet med dette vitamin. Den indeholder også andre vitaminer, herunder: A, E, K, dem fra gruppe B og PP. Det kan også prale af at have tanniner, pektin og sorbose.
Den helbredende virkning af bjergaske har fundet sin anvendelse i forskellige typer af urteblandinger. Medicinske egenskaber bruges derfor hos dem med vanddrivende, antiinflammatoriske og rensende egenskaber.
Rowan -frugt bruges også til at skabe vitaminpræparater og dem, hvis opgave er at styrke kroppen - i tilfælde af forkølelse og influenza, som et antibakterielt middel og en ingrediens i præparater dedikeret til rekonvalescenter.
Det skal huskes - vi samler frugt fra slutningen af august til begyndelsen af vinteren.
Rowan tinktur
Vidste du, at rognefrugt også laves til en tinktur? Vores bedstemødre brugte det allerede til diarré, problemer med katarr og galdeblæresygdomme.
Til den traditionelle fremstilling af tinkturer skal du selvfølgelig bruge rognefrugt, spiritus (100 ml) og vodka (0,8 l), sukker (ca. 3 spiseskefulde), dadler og rosiner. Halvdelen af spiritus og vodka samt sukker tilsættes den vaskede frugt. Det er afsat i cirka en måned. Efter denne periode dekanteres alkoholen, og den resterende spiritus og vodka hældes i frugten. Efter den næste uge filtreres den, hældes i tidligere tilberedte flasker og sættes i en kælder eller et andet koldt sted i mindst seks måneder. Eller måske vil du også være interesseret hyben tinktur?
Foder til fugle og andre skovdyr
Når rønne vokser i området, nyder fugle også godt af dets tilstedeværelse. Rognefrugter er mad, inkl. til trosler, tyrfink, hasselrille og voksving. Rød røn er også en del af kosten for skovlevende dyr, herunder grævlinger og rådyr.
Rowan - interessante fakta
- Rognefrugter har en syrlig, bitter smag.
- Rønblomst, der bruges til medicinske formål, høstes i maj.
- Det hjælper med at regulere kredsløbssystemet.
- Rønnefrugter kan prale af afgif.webptende egenskaber.
- Rognefrugter indeholder dobbelt så meget caroton end den velkendte gulerod.
- Rowan har antiaterosklerotiske egenskaber.
- Rønblomst har vanddrivende egenskaber. Derudover er bjergaske generelt kendt for at forhindre urinvejsinfektioner.
- Rowan -frugt er en glimrende medicin til mennesker, der kæmper med diarré eller gastritis.
- De helbredende egenskaber bør værdsættes af dem, der lider af med blære- og nyreproblemer.
- Dens handling bruges også af moderne fysioterapi.
- Det har kosmetiske og plejende egenskaber. Anvendes i cremer og kompresser, det reducerer hævelse og eliminerer mørke rande under øjnene.
- I gamle dage, hvor folk manglede mel, blev det erstattet med røn, eller mere præcist med dets revne frugt.
- Tidligere blev den brugt af jægere som en slags lokkedue for fugle.
- I øjeblikket brugt af fødevareindustrien. Det bruges til at producere for eksempel syltetøj, te, juice, marmelader og pastaer.
- Rowanberry bruges i alkoholholdige drikkevarer. Rowan tinktur, likører eller vodka er den mest populære af dem.
- Det er en af ingredienserne i nogle chokoladeglasurer.
- Krydderiet fremstillet af sorbus aucuparia bruges meget ofte i det skandinaviske køkken.
- Rowan træ bruges også af tømrere. Det er tungt og hårdt.
- Træ har også en anden anvendelse, nemlig at lave musikinstrumenter.
Der er en gammel legende om, at bjergaske på en given tid havde en meget velsmagende honningsmag og aroma. Desværre brød folk sig ikke ordentligt om hende, og hun mistede det sødeste ved hende. Derfor er den i dag kendt for sin syrlige og bitre smag.