Det har et så karakteristisk hoved sammensat af flere pærer (nelliker). Når vi ser pænt flettede fletninger i butikkerne, undrer vi os nogle gange over, hvordan vi skal plante hvidløg for også at gøre vores så faste. Beslutningen i denne sag kræver meget engagement fra amatørgartneren, når alt kommer til alt dyrkes hvidløg ikke i potter. Plantens sundhedsmæssige fordele er dog hvert forsøg værd. Så hvor skal man begynde at planlægge? Fra at finde ud af, om det virkelig er værd at plante hvidløg, samt hvornår man skal plante hvidløg, og hvordan man plejer hvidløg.
Hvis du leder efter et firma, der vil arrangere din have for dig, kan du bruge kontraheringssøgningstjenesten, der er tilgængelig på byggekalkulatorens websted. Efter at have udfyldt en kort formular, modtager du tilbud fra de bedste entreprenører i dit område.
En kort historie og brug af hvidløg
Hvidløg er fem tusinde år gammelt. I oldtiden blev den dyrket i Grækenland, Rom, Egypten, Palæstina og Kina. I det gamle Egypten var det en af hovedingredienserne i mad. De arbejdere, der var ansat ved opførelsen af pyramiderne, tjente også som medicin, der blandt andet beskytter mod sygdomme i mave -tarmkanalen. Hvidløg er en meget skadedyrsbestandig plante af liljefamilien, sandsynligvis hjemmehørende i Centralasien, hvor den vokser vildt.
Hvidløg er også et populært krydderi, der bruges over hele verden, især i middelhavskøkkenet. I Frankrig, Grækenland og Spanien serveres særlige hvidløgssaucer, kaldet rouille, stempel, alidi og ailade. Hvidløg tilsættes fåre, kalvekød, vildt og grøntsager. Denne plante bruges også til at krydre salat, pickles, pålæg, saucer og supper. Det understøtter også bevarelse af grøntsager, fisk og kød. I denne artikel finder du de bedste grillopskrifter, også ved brug af krydderiet hvidløg.
Hvidløg bruges også til ernæring af husdyr, hvilket øger svin og tamfugles naturlige immunitet og bekæmper parasitter i dem. I haven bruges hvidløg dog i form af færdige præparater eller vandmaserater tilberedt derhjemme. Planter drysses med dem for at beskytte mod skadedyr. Sprøjtning af hvidløgssaft giver også gode resultater.
For sundhed, eller hvad er fordelene ved at plante hvidløg
Hvidløg skal altid være til stede derhjemme, fordi det ikke kun er et sundt og aromatisk krydderi, men også et middel mod mange lidelser - med dokumenterede resultater af omfattende og effektiv brug. Det er primært bakteriedræbende og antiinflammatorisk, derfor hjælper det i behandlingen af betændelse, herunder de øvre luftveje. Det reducerer sammentrækninger, stimulerer slimudskillelse, letter ekspektoration og lindrer følelsen af åndenød. Hvidløg har også vist sig at være effektivt mod svampe og parasitter. Det bruges også til kronisk bronkitis, urinvejsinfektion, gigt, gastroenteritis, flatulens, åreforkalkning, hypertension, diabetes og ved ældre sygdomme: hovedpine og svimmelhed, hukommelsestab eller psykisk svækkelse. Hvidløg styrker også kroppen og øger modstanden mod civilisationssygdomme. Selvom det er lavt gif.webptigt, bør det ikke indtages af ammende mødre. Det anbefales heller ikke til personer med lavt blodtryk, blodkoagulationsforstyrrelser og akut gastritis.
Råmaterialet er primært friskrevet eller skårne stykker nellike og friskpresset juice. Herhjemme kan du også bruge hvidløg i form af tinkturer, ekstrakter og sirup. Hvidløg indeholder vand, nitrogen og nitrogenfrie stoffer, cellulose, uorganiske forbindelser, enzymer, æterisk olie, mikroelementer (magnesium, jern, zink, selen, calcium, molybdæn, kobber, mangan, bor og jod) og vitaminer: A, B, B1, B.2, C, PP. Hvidløgs helbredende egenskaber skyldes også svovlforbindelser, især allicin. Farmaceutiske præparater af hvidløg er i form af kapsler, dragéer, ekstrakter, macerater og tørrede. Disse præparater, jo mere lugtfri de er, desto mindre effektive. Dette er fordi det er de flygtige hvidløgsforbindelser, der først skal absorberes i tarmene og derefter trænge ind i lungerne for at virke på bronchi, hals og mund sammen med udåndingsluften.
Store krav, eller hvordan man planter hvidløg
På grund af plantningsdatoen skelnes forår og vinter sorter, og det er dem, der bestemmer, hvornår de skal plante hvidløg. Plantning af hvidløg er derfor i foråret og efteråret. Vinter hvidløg dyrkes hovedsageligt i Polen i tørre områder og ikke udsat for alvorlig frost. Plantet om efteråret, hvis det ikke fryser i snefri vintre, giver højere udbytter. Så hvornår skal man plante vinter hvidløg? Den plantes bedst i anden halvdel af oktober, så den slår rod godt inden vinteren. Og hvordan plantes vinter hvidløg? Fortrinsvis i en dybde på fire til seks centimeter og presser fedene af vinterhvidløg fast i jorden med individuelle fedter på ti til femten centimeter fra hinanden. Ved plantning om foråret graver vi jorden meget tidligere, helst i efteråret det foregående år. se også en artikel om dyrkning og egenskaber af vild hvidløg.
Det er også værd at vide præcis, hvornår man skal plante forårshvidløg? Gerne i slutningen af marts eller begyndelsen af april. Dette er en bekvem plantningsdato i det tidlige forår. Plantning af forårshvidløg kræver en rækkeafstand på cirka tyve centimeter og en afstand mellem nelliker på seks til ti centimeter. Og hvordan plantes forårshvidløg? Lidt lavere end vinteren - i en dybde på to til fire centimeter. Til dette formål forbereder vi jorden mindst en måned i forvejen, graver den og river den godt.
Plantning af hvidløg skal finde sted i godt gravet og løsnet jord, som skal forberedes inden plantning. Høje udbytter opnås kun i humusrig jord. Hvidløg kan ikke lide syre og uigennemtrængelig jord. Så hvis underlaget i haven er surt, skal der tilsættes kalk. Tungere jord kan løsnes med lidt sand eller grus. Plantning af hvidløg bør kun foretages det andet år efter gødningen. Dyrkning af hvidløg kræver flere måneders lave temperaturer - fra nul til ti grader celsius. Denne plante kan også lide sol og vand. På grund af det relativt overfladiske rodsystem samt den dårlige optagelse af næringsstoffer fra jorden kræver hvidløg systematisk befrugtning. Vi befrugter jorden med præparater med små mængder chlorid, hvortil hvidløg er meget følsomt. Det er værd at bruge for eksempel Azofoska til dette formål.
Hvis vi allerede ved, hvordan vi skal plante hvidløg, skal vi også huske på det såkaldte gode kvarter af planter. Det er værd at vide, at hvidløg kan lide selskab med jordbær, gulerødder og persille. Den vokser godt efter tomater, agurker, bønner, kål, blomkål og selleri. Vi planter ikke hvidløg på det sted, hvor løg, kartofler, rødbeder og kål tidligere voksede. Hvordan plantes hvidløg? I lodret position, med hælen nede. Når du forbereder til plantning, skal du først vælge sunde og ubeskadigede hoveder. Vi deler dem i individuelle tænder og fjerner de fremspringende fragmenter af skallen. Umiddelbart inden plantning er det en god idé at krydre nellikerne og fugt dem lidt med vand.
Hvordan plejer man hvidløg?
Hvordan dyrkes hvidløg? Efter plantning vandes planten, så kan den klare sig selv. Ved dyrkning er det vigtigt, at det skal vandes i tørre perioder, da hvidløg kan lide vand. Det tåler også mulching med halm, folie eller fleece godt. Dyrkning af hvidløg kræver også en systematisk, men overfladisk løsning af jorden og ukrudt, fordi planten hader ukrudt. Hvis skud vises, og vi ikke ønsker at skaffe løg til formering fra dem, fjerner vi dem.
Selvom der er to plantningsdatoer, høstes hvidløg med kun få ugers mellemrum. Vinterløg begynder normalt at modnes i slutningen af juli og forårshvidløg tre uger senere. Modning genkendes af gulning af bladene og den hængende stilk. Vælg hvidløg fra jorden, når stilkene og purløg stadig ikke er helt tørre. Når de er for tørre, bryder de af under høsten, og deres beskyttende skalaer falder af, og hovederne falder fra hinanden, og nellikken forringes hurtigt. Hvis løget ikke fjernes i tide, vil nogle af de resterende nelliker rodfæste og vokse ned i jorden. Så det er bedre at høste hvidløg et par dage tidligere end for sent. Vi vælger hvidløg i solrigt og tørt vejr, lirker det med bredtandede pitchforks. Derefter tørrer vi det i et par dage, flytter det derefter til et fugtigt, luftigt rum og spreder det ud i et tyndt lag, indtil det er helt tørt. Skær derefter purløg i fem centimeters højde eller væv hovederne til fletninger. Vi forkorter også rødderne til en centimeter længde.
Hvordan dyrkes hvidløg om vinteren for ikke at spilde vores hvidløgsdyrkning? Først og fremmest opbevarer vi det i et tørt og temmelig køligt rum (1-3omC). Opbevaret ved en højere temperatur og overdreven fugtighed spirer det for tidligt og nogle gange rådner, mens pærerne tørrer helt i ganske tør luft. Tørret hvidløg kan opbevares løst, i net, på maskestativer eller i kranse.
Hvidløg kan formeres af sig selv fra nelliker og nogle arter - fra luftpærer produceret i spidsen af frøskuddet. Hvornår skal man plante hvidløg formeret fra luftpærer? Luftpærer er kun velegnede til efterårsplantning. Dog opnås små hoveder fra dem. Så det er mere fordelagtigt at plante nelliker, der giver en bedre høst. Ved at købe cirka et halvt kilo nelliker vil vi plante et hundrede tønder land og få ti til femten kilo sundhed. Selvfølgelig kan du købe mere eller mindre, hvis det ønskes. Under alle omstændigheder kan vi være sikre på, at vi bruger hvidløg fra en økologisk og pålidelig kilde. Selvom dyrkning af hvidløg i din have kræver ofring, så gør det også at dyrke grøntsager fra en anden art. Det er bare et forsøg værd, og du kan endda plante hvidløg i krukker som et eksperiment.