Rubinfarve, bemærkelsesværdig klarhed, let sødlig duft og en vidunderlig, syrlig, dyb smag. Dette er den perfekte kirsebærbrændevin. Kirsebær tinktur er ikke kun en vidunderlig delikatesse, som vi forbinder med kaffe og dessert, især chokoladekager. Få mennesker ved, at denne unikke drink også har helbredende egenskaber. Lær de bedste opskrifter på kirsebær tinktur.
Hvis du også er interesseret i tinkturer fra andre frugter, kan du prøve opskrifter af hindbær tinktur.
Kirsebær tinktur - en medicin med en lang tradition
Kirsebær tinktur - egenskaber
Wiśniówka er en drink, der ikke kun smager fantastisk. Dens største fordel er det meget høje kaliumindhold, som er meget tiltrængt af kroppen. Derfor anbefales kirsebær tinktur især til mennesker, der har problemer med kredsløb og hjerte. En lille mængde tinktur, der indtages regelmæssigt, giver dig også mulighed for at slippe af med overskydende natrium fra kroppen og dermed regulere blodtrykket. På grund af indholdet af magnesium er drikken en effektiv måde at styrke og gøre væggene i arterier og andre blodkar mere elastiske, hvilket beskytter os mod åreknuder og blodpropper.
Kirsebærfrugter har også en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets lidelser. Kirsebærvodka, drukket i te, er for eksempel en god måde at hjælpe fordøjelsen på, håndtere fordøjelsesbesvær eller overspisning. Desuden stimulerer kirsebær maven og tarmene til at arbejde mere effektivt og giver dig mulighed for at fjerne overskydende toksiner og affaldsstoffer fra kroppen. For at tage sig af fordøjelsessystemet er det nok at drikke cirka 30 ml af tinkturen før en større eller mere fed middag.
Det er også værd at vide, at kirsebær, selv gennemblødt i alkohol, betragtes som en af de mest effektive antioxidanter. Af denne grund kan de bruges til profylakse af kræft. Desuden øger kirsebærblomst blomsten modstandsdygtighed over for mange andre bakterier og vira og hjælper med at bekæmpe de første symptomer på forkølelse - det varmer op og styrker og forbereder kroppen til at bekæmpe sygdommen. Eller måske vil du også være interesseret kvæde tinktur?
Pips og blade - tilføjelser til kirsebærtræet
Medicinske egenskaber har ikke kun frugt, men også frø og blade. Derfor tilføjes de ofte til indstillingen. Hvad mere er, de beriger også smagen af hele tinkturen. Frøene er kendt for deres antioxidant- og kræftbekæmpende egenskaber. Hvis du ikke bruger dem i kirsebærvodka, er det værd at lade dem lave gruber - en anden tinktur med betydelige helbredende egenskaber.
Bladene derimod tilsættes grundlæggende for at mildne lidt den sure smag af drikken. Kirsebærtinktur med tilsætning af blade er dog fantastisk til reumatiske smerter. Bladene lindrer muskelspændinger og har en diaforetisk effekt, så dette kirsebærtræ er den perfekte løsning til influenza og forkølelse
Opskrifter på kirsebær tinktur med helbredende egenskaber
Kirsebær tinktur til trykbeholdere
Hver kirsebærtinktur understøtter hjertets arbejde, men denne er simpelthen perfekt til det. Den indeholder yderligere ingredienser, der vil have en endnu bedre effekt på kredsløbssystemet - salvie og boghvedehonning. Du behøver kun 2 kg kirsebær, som skal pitted. Kom frugten sammen med den lækkede saft i en gander med temmelig høje sider. Frugten hældes over med 2,5 liter ren vodka, og hele krukken er tæt lukket. Forbered samtidig den anden del af blandingen - 1,5 liter vand, ¼ liter spiritus, den samme mængde boghvedehonning (nogle mener, at rapsfrøhonning fungerer bedre) og cirka 1,5 kg sukker skal lægges i en stor krukke. Det hele suppleres med knuste, tørrede salvieblade - cirka 5 g er nok.
Begge retter skal stå et skyggefuldt sted i en måned. Nu hænger det sammen - hæld langsomt honning og sukkersirup i frugten, der er malet i vodka, og ryst det godt. Du kan sile blandingen med det samme og hælde den på flasker. Aldringstiden er lang - cirka 5 måneder. Efter denne periode kan kirsebærtinkturen gå til din skulder eller endda et praktisk førstehjælpskasse. Hvis du også er interesseret i chokeberry tinktur, opskrifter finder du i denne artikel.
Cherry vodka opskrift på maveproblemer
Hvordan laver man en kirsebær tinktur, som vil være et middel til problemer med fordøjelsessystemet? Også her er yderligere ingredienser vigtige, som for det første understøtter maven og for det andet smager godt. Opskriften på denne type kirsebærkage er meget enkel. Du skal bruge 2 kg modne kirsebær, som skal være godt pitted. Frugten drysses med 0,5 kg sukker og krydres med knuste vaniljestænger, 10 g kanel, 10 kardemomme og 10 fed. Det hele skal hældes med sprit, så alle ingredienser er godt dækket.
En blanding af orientalske krydderier vil gøre kirsebærvodkaen varm og stimulere maven til at fungere. Dette er den bedste måde at overspise eller fordøjelsesbesvær. For at det skal fungere godt, skal ganderen efterlades på et mørkt sted, hvor tinkturen vil modnes i cirka et halvt år. Først efter denne tid kan den sigtes og hældes på flasker.
Tinktur af kirsebær i ånden
Den enkleste kirsebærlikør i ånden
Mange mennesker sætter pris på denne opskrift på cherry vodka, måske fordi den er så enkel. Korrekt lagret kirsebærlikør har en vidunderlig, dyb og ædel smag, meget klar, uforstyrret af eventuelle tilsætningsstoffer. Det er værd at gøre for at kunne byde dine venner og familie kongeligt velkommen. Derudover er denne kirsebær tinktur så enkel, at alle er sikre på at træne.
Fremgangsmåden er meget enkel: 1 kg modne, helst små, kirsebær skal poreres og smides i en krukke eller gander. 500 ml spiritus blandes med 200 ml vand (selvom du i dette tilfælde kan eksperimentere frit - jo mindre vand, jo stærkere bliver kirsebærtinkturen). Frugten hældes med spiritus og sættes til et mørkt sted ved stuetemperatur i 6 uger. Krukken skal rystes hvert par dage.
Senere hældes den gennemblødte frugtalkohol i en krukke og dækker resten af frugten med sukker - ca. 0,5 kg er nok. I et par dage vil du observere, hvordan sukkeret gradvist opløses, du kan kun tage det næste trin i opskriften, når sirupen bliver tyk og klar. Derefter kombineres det med alkoholen, der blev efterladt til side, og det hældes forsigtigt over kirsebærene. Denne type kirsebærlikørtinktur har den fordel, at den kun modnes i en måned. Du vil kunne imponere dine gæster med det i efteråret. Måske vil du også være interesseret i opskriften på tinktur af f.eks. Andre buskers frugt hyben tinktur?
Tinktur af kirsebær med spiritus og honning
Hvordan laver man kirsebær tinktur med honning? Det er heller ikke en vanskelig udfordring, opskrifter på kirsebærlikør med en lidt sødere smag vil helt sikkert interessere elskere af slik. Du har brug for cirka 3 kg kirsebær, som skal pitted, kom i en krukke eller gander (ca. 5 liter) og hæld alkohol blandet med vand (ca. 500 ml spiritus og lidt vand, så alkoholen er cirka 70% ). Indstillingerne skal være stramme i cirka 2 uger.
Efter denne tid, tøm alkoholen og hæld kirsebærene med honning, fortyndet i vand. Du skal bruge cirka 1 liter lind, raps eller flerblomstret honning. Tinkturen skal igen stå i cirka 2 uger, før honningen kan blive til en klarere væske. Efter denne tid hældes infusionen ud igen og sættes på et mørkt sted, og hældes vodka over frugten (ca. 500 ml). Hæld af igen efter to uger. Kombiner nu alle væskerne med hinanden, omrør og ryst godt - og nu er kirsebærtinkturen klar. Du kan bruge sød, alkohol-gennemblødt frugt i kager eller is desserter.
Opskrifter til tinktur af kirsebær med tilsætningsstoffer
Hvordan laver man kirsebær tinktur med frø?
Kirsebær tinktur med frø er en ægte delikatesse. Det har en meget dybere, mere intens smag, som nogle mennesker sammenligner med Amaretto. Det er lækkert, men dets udførelse er meget længere og tidskrævende. Du skal bruge omkring 3 kg kirsebær for at blive pitted. Cirka 30-50 frø er tilbage, som sammen med frugten skal ende i en stor gryde eller gryde. De er dækket med cirka 1,5 kg sukker (tinkturen er ret sød, hvis du kan lide tørrere smag, tilsæt mindre sukker).
Dæk gryden med en klud, og pres den med låget, så frugtfluer ikke kommer tæt på den. I to dage skal du blande frugten med sukker hvert par timer - efter cirka 48 timer vil kirsebærene frigive deres saft, og sukkeret vil næsten opløses. Efter denne tid skal kirsebærene drænes. Frugt og frø smides ikke, de hældes med spiritus blandet med vand eller vodka, afhængigt af om du kan lide stærkere eller svagere alkoholer. Den optimale andel er 7: 3 i begge tilfælde.
Denne indstilling skal vare i cirka 2 uger, du kan blande frugten en gang om dagen. Efter dette tidspunkt skal den tidligere hældte juice koges. Efter afkøling kan du kombinere begge væsker og blande godt. Nu kan du hælde tinkturen i flaskerne og lægge til side i et par uger. I princippet er den klar til forbrug efter 14 dage, men jo længere den modnes, desto mere intens og udtryksfuld bliver dens smag. Det er også et interessant forslag hyldebær tinktur.
Opskrift på kirsebærvodka med kirsebærblade
Kirsebær tinktur med blade er mindre sur og mere udtryksfuld. Det har også en fantastisk aroma af frugtplantager. Opskriften er let at huske, fordi forholdet er 1: 1. Det betyder, at du har brug for omkring 200 kirsebær (det er omkring 60-70 gram) og 200 blade friskplukket fra træet.
Hæld cirka 1 liter vand i gryden, tilsæt 500 g sukker og en pakke vaniljesukker af god kvalitet. Kog det for at lave siruppen. Når vandet begynder at koge, sættes de vaskede kirsebær (sammen med frøene) og blade i gryden. Lad det simre i cirka 30 minutter, under konstant omrøring for at forhindre blandingen i at brænde.
Når den er kogt, vil drikken tage al lugt og smag af blade og frø, og frugten vil langsomt frigive sin saft, så smagen bliver virkelig dyb. Efter afkøling skal saften være godt silet, du kan ælte frugten lidt for at frigive mere vand. Spirit tilsættes rubinvæsken - tilsættes cirka 0,5 l, vil kirsebærlikøren være delikat, typisk dessertlignende. Hæld tinkturen i flasker og ryst den godt. Du kan prøve det med det samme, men det er værd at lade det hvile lidt, så alle ingredienserne "tygger godt". Først da vil du opdage den sande dybde af smagen af denne tinktur. Det er også værd at se, hvordan man laver vin af kirsebær.
Lær også at lave vin af druer.