Sandsynligvis er det svært at finde en mere karakteristisk smag blandt hjemmelavede alkoholer end ingefær tinktur. Samtidig har denne drink uvurderlige helbredende egenskaber, da ingefær bør være grundlaget for kosten under forkølelse og under efterårsforebyggelse. Prøv opskriften på ingefær tinktur på spiritus med honning og andre opskrifter på tinkturer med dens tilføjelse.
Eller måske vil du også være interesseret i kvædetinktur og dens opskrift i denne artikel?
Ingefær tinktur på honning - helbredende egenskaber
Det er sandsynligvis ikke nødvendigt at overbevise nogen om de positive virkninger på sundhed og immunitet, som ingefær og honning har. Hvad er de helbredende egenskaber ved tinkturer med deres tilføjelse? Først og fremmest hjælper ingefær vodka med honning drukket i små mængder til sundhed med at opretholde det korrekte niveau af kolesterol og forbedrer dermed tilstanden af blodkar. Ingefær er også en allieret til vægttab, så tinkturen med dens tilføjelse fremskynder stofskiftet og bidrager til vægttab. Det understøtter behandling af forkølelse og virussygdomme samt fjernelse af betændelse. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud artikler om tinkturer indsamlet her.
Ingefærsuppe med alkohol og honning er også et glimrende middel mod fordøjelsesbesvær og andre fordøjelsesproblemer. Derudover bruges det også som et smertestillende middel til hoved-, tand-, muskel- og knoglesygdomme. Det interessante ved ingefærrod er, at det betragtes som et effektivt afrodisiakum. For århundreder siden blev det antaget at helbrede infertilitet, så også i moderne tid refererer nogle mennesker til denne ingrediens, når det kommer til problemer med at blive gravid - både fra kvinder og mænds side.
Opskrift på ingefær tinktur på spiritus med honning
Opskrifter på tinkturer, der overføres fra generation til generation, i tilfælde af ingefærlud, er oftest baseret på yderligere to ingredienser, dvs. honning og citroner. Hvad er de nødvendige proportioner? Her er den nøjagtige opskrift på ingefær tinktur på spiritus:
- 20 gram frisk ingefær,
- 3-4 spiseskefulde honning,
- 2 mellemstore citroner,
- ½ liter spiritus.
Tilberedning: ingefær skal vaskes og skrælles. I modsætning til udseende er det ikke værd at gøre det med en skræller eller en kniv, for vi vil helt sikkert miste meget af roden. Det er bedre til dette formål at vælge en ske, som effektivt hjælper med at slippe af med skrællen fra ingefærens ujævne overflade. Mulige mørke pletter kan fjernes med en kniv. Vask derefter citronen grundigt, damp den og skræl den. Pres saften fra frugten, og skær skrællen uden hvide film i stykker. Eller måske vil du også være interesseret artikel med opskrifter på tranebær tinktur?
Kom de hakkede ingredienser i en stor krukke, tilsæt honning og citronsaft og hæld spiritus over det. Blandingen fremstillet på denne måde bør være omkring 3 måneder. Efter den tildelte tid er gået, er ingefærsuppen med alkohol næsten klar, men det kræver stadig lidt tålmodighed. Efter at have filtreret det gennem en fin sil eller gasbind og hældt det i flasker, lad drikken stå i mindst to måneder mere.
Citron tinktur med honning - opskrift
Opskriften på ingefær tinktur på alkohol med honning kan vise sig at være for udtryksfuld i smagen for nogle. Intet forhindrer, at ingrediensernes andele ændres lidt. Citron tinktur med ingefær vil være lige så effektiv med hensyn til helbredende egenskaber, og måske vil nogen lide det bedre med hensyn til smag. For at forberede tinkturen skal du bruge følgende ingredienser:
- 10 gram frisk ingefær,
- 4 store citroner
- 4 spiseskefulde honning
- 350 ml vodka,
- 350 ml spiritus.
Forberedelse: den ligner dybest set den, der allerede er diskuteret, så vask og skræl ingefæren ved hjælp af den metode, vi allerede kender med en ske. Skær de vaskede og skoldede citroner i tykkere skiver eller i ottendedele og skiver ingefær. Kom ingredienserne i en stor krukke med honning. Hæld det hele over med spiritus og vodka. Derefter ligner proceduren, dvs. lad blandingen stå i mindst to, fortrinsvis tre måneder på et varmt og skyggefuldt sted, under af og til omrøring. Når den tildelte tid er gået, dekanteres tinkturen og presses citronerne yderligere, sigtes resten af væsken gennem gasbindet og tilsættes resten. Citron- og honningtinkturen, der er tilberedt på denne måde, behøver kun at blive aftappet og afsat i yderligere tre måneder for at få smag og aroma. Hvis du leder efter mere inspiration til hjemmelavet alkohol, kan du også være interesseret i citron tinktur og en opskrift på det i denne artikel?
Ingefær tinktur - inspirerende tilføjelser til hjemmealkohol
Ingefær vodka med honning og citron er ikke den eneste måde at kombinere smag, da andre tilsætningsstoffer også kan bruges i denne drink. Ikke kun citronskal, men også appelsinskal vil passe perfekt ind og tilføre det et lidt mildere udtryk.
Blandt krydderierne fortjener den søde og karakteristiske smag af vanilje opmærksomhed. Kanel passer også godt til ingefær, som er værd at nå efter ikke i form af et krydret krydderi, men meget mere aromatisk kanelbark. Den samme regel gælder for vaniljestænger i stedet for vaniljesmag eller sukker, som kun kan ødelægge smagen af den hjemmelavede drink. Det er godt at fokusere på de mindst forarbejdede ingredienser.
Selvom dette krydderi ikke har mange tilhængere på grund af den meget karakteristiske smag, vil ikke alle kunne lide det, måske vil der blandt producenterne af hjemmetinkturer være fans af stjerneanis. Også med dens tilføjelse vil ingefær vodka få en interessant karakter.
En mulighed værd at overveje udover ingefær tinktur er også den mindre populære galganturod, også kendt som alpinia galant eller vild kardemomme. Nogle mennesker tænker på dens smag som ingefær, men det er et endnu mere udtryksfuldt krydderi. Derfor skal du være forsigtig med dens mængde, især hvis du ikke planlægger at bryde smagen af tinkturen med for mange balancerende ingredienser, såsom honning eller endda sukker. Hvis du leder efter mere inspirerende opskrifter på denne type hjemmelavet alkohol, er du måske også interesseret dogwood tinktur og en opskrift på det i denne artikel?